桂林吃货×广西文化和旅游厅 特别策划

　　

　　烟雨江南，是古往今来多少人向往的美景，为一座山魂牵梦绕，为一片水流连忘返，无须附庸风雅，只要来走走看看，自能感受如诗如画的境界。

　　山水甲天下的桂林，更是当仁不让。

　　·跟着我们游桂林·

　　①上春山——群山倒影山浮水，无山无水不入神

　　②览春水——半天烟雨半天晴，半入漓江山水惊

　　③赏春花——等闲识得东风面，万紫千红总是春

　　④望春田——百转千盘下翠微，梯田足水自然肥

　　⑤品春食——圆脑青脸可口食，艾草幽香舌尖留

　　01春山

　　“群山倒影山浮水，无山无水不入神”

　　桂林·“三山”：象鼻山、伏波山、叠彩山

　　

　　▲“一水抱三山”景观

　　不看象山，怎好说自己来过桂林？象山公园（现名两江四湖·象山景区）占地面积14.33公顷，水域面积9.42公顷，园林绿化率达92%。不仅是国家AAAAA级景区，还享有“中国最美赏月地”“中国符号”“世界旅游组织推荐游览景区”等美誉！

　　

　　打卡“桂林古八景”之三、绕山顶普贤塔祈福、鉴赏水月洞石刻、探访象眼岩、参观太平天国纪念馆、邮局集章……现在免费开放！除了看“大象”还有超多玩法，感受桂林文脉。

　　

　　伏波山公园位于漓江之滨，公园围伏波山而建。南眺穿山岩，东望七星岩，西眺老人山，北赏叠彩山，远处有重重山影，仰望有蓝天白云，俯看有绿水碧波，堪称一幅“秀丽山水全景图”。

　　

　　

　　唐代时山上曾建有伏波将军庭，现公园内建有癸水亭、听涛阁、还珠洞、米芾自画像、试剑石、千佛岩等名胜，还有重1000余公斤的“千人锅”和重2700多公斤的大钟。

　　

　　叠彩山半山腰有个仙鹤洞，是桂林市区一处观赏日落的绝佳之地。

　　

　　

　　仙鹤洞高约14米，长约60米，东西对穿，可以和美丽的风景合影。

　　桂林·独秀峰

　　

　　▲图源：独秀峰·王城景区

　　

　　

　　

　　独秀峰在王府中孤峰突起，陡峭高峻，有“南天一柱”之称，虽仅高66米，在峰项却能将桂林全景尽收眼底，难怪徐霞客会将未登独秀峰当作终生憾事。

　　

　　“桂林山水甲天下”家喻户晓，这句名言及其所属的全诗就刻在独秀峰上，除此之外，独秀峰石壁上时代不同、书体各异、流派纷呈的摩崖石刻多达160余件。

　　

　　峰顶落日也是一绝，夕阳在树枝的掩映中归隐群山，像极了一场沙画表演。

　　桂林·穿山

　　

　　穿山公园离市中心很近，位于桂林城东南，包括穿山和塔山在内，小东江横贯两山之间，是一个开放式公园，全年全天可免费入内。

　　

　　

　　除了爬穿山，打卡明月峰、月岩洞、穿北亭等景点，穿山顶也是桂林人公认的绝佳日出日落观景点，不少摄影师都来这“蹲守”过照片。

　　

　　公园里的桥也是一大亮点，一年四季都有不同景致。

　　阳朔·漓江峡谷峰丛

　　

　　▲摄影：黄一骏

　　在大面山、相公山上俯瞰漓江，才能真正领略“江作青罗带，山如碧玉簪”的生动形象，群山之间云雾缭绕，漓江如涓涓细流般穿梭其间。

　　

　　▲摄影：深蓝羽翼

　　关于何处才是真正的“漓江第一湾”，人们的见解各不相同，总之，在阳朔寻一山峰登顶，“第一湾”的惊艳似乎随处可见。

　　

　　▲摄影：深蓝羽翼

　　欲穷千里目，更上一层楼，若是能达到更高的地方，看山间的云雾如棉花般轻柔地拂过青山绿水，才是真正“徜徉于天地间”。

　　兴安·猫儿山

　　

　　

　　▲摄影：时间的回忆

　　猫儿山海拔高达2141.5m，是华南第一高峰，故有“五岭极顶”“华南之巅”之称。也是漓江、资江、浔江的发源地，素有漓江的“心脏”、桂林山水的“命根子”之美誉。

　　随着海拔的升高，云朵仿佛触手可及，在春夏时节的大晴天登上山顶，夜晚一定会有漫天星河。

　　

　　

　　▲摄影：时间的回忆

　　景区密林遮天，原始森林韵味浓厚，多种珍稀动植物散布其中。山脚下就是漓江的源头，山高谷深，落差很大，能看见“果冻水”奇观。

　　02春水

　　“半天烟雨半天晴，半入漓江山水惊”

　　桂林·两江四湖

　　

　　南宋著名诗词家刘克庄曾赞美桂林“千山环野立，一水抱城流”，两江四湖工程打造的环城水系也让桂林这座城市与“水”的关系更紧密。

　　漓江、桃花江、榕湖、杉湖、桂湖、木龙湖，桂林人从小倒背如流的地名，环绕着桂林市中心最美的地带，把历史、人文、风景汇流进一脉之中，有“小威尼斯”的美誉。

　　

　　

　　日月湾码头位于漓江大瀑布酒店一侧的杉湖边，是可乘坐游览两江四湖游船的2个码头之一，夜游体验更佳。在码头处可观赏日月双塔，乘船绕城一周，渔舟唱晚、城市灯火尽收眼底。

　　

　　桂林的桥也各有风采，与水的结合最密切的，必须安利榕湖上的玻璃桥。日暮时分，橘色光笼罩桥身和湖面，桥也像是水凝成的一般！

　　阳朔·漓水泛舟

　　

　　▲记者何平江 摄

　　

　　坐上集亲水、美食、度假为一体的漓江游船，从桂林出发到阳朔，再驾一叶扁舟漂流于漓江之上，将冠岩、九马画山、相公山、黄布倒影（20元人民币上的风景）等桂林山水的精华尽收眼底。

　　

　　

　　两岸青山遥相映衬，清新的空气让人只想大口呼吸。细看水中的倒影，山尖被水面波纹晕开，忽而感觉时光停滞，耳边只余船夫撑篙时竹子与石头的碰撞声。青山出尽风头，绿水也不甘寂寞，清澈见底的江水因为茂密的水草而尽显生机。

　　

　　不是所有人都能在九马画山上看出九匹马，也不是见过相公山就一定能飞黄腾达，但秀丽的风景总会给人们带来心灵上的抚慰，哪怕只有一瞬也值得。

　　桂林·桂海晴岚

　　

　　▲图源：桂海晴岚

　　桂海晴岚有着得天独厚的自然环境。1000亩草场绿意不绝；200多座山峰层峦叠嶂；12个大小湖泊澄澈清明；60亩百年松林松涛涌动。

　　

　　

　　▲图源：桂海晴岚

　　虽然是桂林市区网红新景区，却不断吸引着一拨又一拨访客相约而来，他们于此品味艺术、悦享山水、洽谈美学、自由骑行、艺术写生、野餐露营、踏青散步......桂海晴岚将生活融进自然。

　　阳朔·遇龙河

　　

　　▲图源：玲奈SAMA

　　阳朔白沙镇观桥村有一座始建于明代永乐年间的古石桥——富里桥，距今有500多年的历史。这里距离阳朔县城约14公里，是阳朔唯一还没有完全开发的免费景点之一，河面如镜，桥的倒影好似一轮满月。

　　

　　

　　在遇龙河上乘竹筏徐徐前进，水声潺潺，桨声汨汨，如拨动千年时光。桥头老树，和古桥一起经历了百年的沧桑。

　　全州·天湖

　　

　　

　　▲图源：全州天湖度假区

　　全州天湖度假区占地70多平方公里，海拔1680多米， 夏日平均气温仅23.4℃，有“桂北夏凉宫”之称，桂林人也称它为“风车王国”“桂林小新疆”。清晨烟山雾岚，傍晚落日余晖，夜晚星河璀璨，都是大自然的馈赠。

　　

　　

　　▲图源：全州天湖度假区

　　这里还有被誉为华南地区最接近天境的高山湖泊群——天湖湖泊群，13座波光粼粼的湖泊错落在大大小小的山峦之间，水中倒影尽揽湖光山色，宛若仙境。

　　桂林·面朝“大海”

　　

　　

　　桂林的“华南第一湖”——青狮潭，水面面积达28.7平方公里，广阔的水域就像是一望无际的大海。

　　

　　

　　远山、孤岛，原来秀美的桂林也有这般壮阔！

　　

　　

　　藏在穿山公园中的“桂林小洱海”，水面上散落几株枯木，矗立水中的一道拱门似相框定格了现实与梦境。

　　

　　

　　从木龙书院旁的石门进入木龙湖，因为湖里的石头十分像海边的礁石而被本地人称为”海“，绵延的“海岸线”让“海景”的视野非常开阔。

　　03春花

　　“等闲识得东风面，万紫千红总是春”

　　樱花·南溪山公园

　　

　　

　　

　　

　　爱花的桂林人没有不爱南溪山公园的，尤其当樱花的粉色浪漫来袭时，大叔们也会“怦然心动”。园内30亩樱花从1月开到4月！晴空下柔嫩的花瓣更明艳动人。

　　樱花·灵川富丘生态园

　　

　　

　　3000多亩的生态园里种植着数百株樱花，分布在山林间、池水旁，园内还可采摘水果、吃农家菜。

　　郁金香·訾洲公园

　　

　　

　　对于桂林人来说，没有訾洲公园郁金香展的春天是不完整的，12万盆荷兰郁金香和7万株时令鲜花争相盛放，好不壮观！

　　

　　

　　今年还新增了“幸福一代”“狡猾狐步舞”“哥伦布”等15个品种，会变色的郁金香你见过吗？

　　

　　而且，訾洲和象山隔江相望，在訾洲公园内可以看见象鼻山的“另一面”！

　　油菜花·遇龙河

　　

　　

　　▲图源：玲奈SAMA

　　如果在春天到了阳朔遇龙河，河边的一大片油菜花海也不能错过！像铺在连绵山脉中的一块大地毯，编织成动人的画卷。上千亩的花海一眼望不到头，在小路上慢慢行走，能看见隐藏在黄色油菜花里的白色油菜花，以青山为背景，这里超适合拍照哦。

　　油菜花·大河坊

　　

　　

　　▲图源：畅游叠彩

　　骑行在彩虹步道上，两侧是七彩的油菜花田，天上的云朵带着点粉红色，这是走进了宫崎骏的漫画吧！

　　油菜花·柘木镇

　　

　　

　　今年超火的网红“孤独的树”，以枯枝败叶回应着万物复苏的春天，惹得不少文艺青年触景生情。

　　油菜花·甘草村

　　

　　

　　

　　甘草村有“童话村”的美名，进入村口，就能看到金灿灿的油菜花，和满墙的壁画营造出童话的氛围。

　　油菜花·灵川潭下新桥

　　

　　▲图源：劳拉梨姑娘

　　暖暧远人村，依依墟里烟。世外桃源般的景致令人如痴如醉。

　　梨花·桃花岩

　　

　　

　　桃花岩本是一个荒废多年的景区，今年却因为梨花而爆火，颇具古韵的建筑为摄影师们带来了不少灵感！

　　梨花·灌阳

　　

　　▲图源：今日灌阳

　　灌阳万亩梨花带，位于县城江东近郊，花带从秀凤、长坪、大仁等村铺开，像雪一样铺满山坡，淡淡的花香弥漫在空气中，沁人心脾，让人流连忘返。

　　

　　▲图源：蛋蛋兔egg

　　春来人为赏花忙，不知谁家的小仙女也被梨花的香味引出门啦？

　　梨花·聚田村

　　

　　聚田村这棵孤独的梨花树，高大茂盛，虽然只有一棵，但一到春天这里就会成为打卡胜地，枝头开满白色小花，很是惊艳。

　　梨花·冠岩

　　

　　三月渐暖，花神悄悄降临，冠岩的桃李园在这时总会飘满花香。

　　桃花·恭城

　　

　　

　　▲图源：今日恭城

　　春天到恭城赏桃花、喝油茶确实是美事一桩！花枝招展的桃树手牵手，似搭起了一道天然的走廊，走进树林，芳香迎面而来。看孩子们在花海中嬉戏玩乐，灿烂的笑脸让天气都更晴朗了。

　　桃花·灌阳

　　

　　▲图源：蛋蛋兔egg

　　灌阳油茶表示：为什么都去恭城？喝我也有桃花看呀！

　　桃花·灵川海洋

　　

　　▲图源：桂林灵川旅游

　　灵川县海洋乡地处桂林市东部，因该地海拔高，有着独特的小气候环境，更适合种植桃李。每年3、4月份，桃花、李花漫山遍野。

　　玉兰·靖江王府

　　

　　

　　在王城景区一进门就能看见2-3层楼高的玉兰花。古建筑与这高雅隽永的玉兰甚是相配，一阵风吹过，花瓣漫天飞舞，青石板路变成了花路，满地花瓣令人驻足。

　　玉兰·穿山公园

　　

　　穿山公园里几棵高大的玉兰树，每年春天都让人忍不住停下来一睹它盛开的风采。尤其是亭子旁的一棵，隔江相望，倒影成画。

　　玉兰·伏波山公园

　　

　　伏波山公园里的红运玉兰盛开在山脚下，花瓣由外到里由紫红、深红、淡红往白色渐变，有着“鸿运当头，好运连连”的美好寓意。

　　茶花·南溪山公园

　　

　　

　　南溪山公园内种植了30余类名品茶花：芙蓉香波、火瀑布、美丽春天、白天鹅、路易斯贝蒂、红粉佳人、桃乐兹山丘十八学士、美人抓破脸、愿望等。

　　茶花·伏波山公园

　　

　　

　　伏波山后花园里盛开的山茶花，白如雪、红如火、粉若桃面......各色茶花开满葱郁的枝头，与墨绿色的伏波山相映成趣。

　　茶花·乐满地

　　

　　

　　▲图源：桂林乐满地

　　乐满地自1997年开始建设茶花基地，占地四十余亩，茶花品种有380余种，每年12月底至次年3月间，皆可观赏。

　　04春田

　　“百转千盘下翠微，梯田足水自然肥”

　　龙胜·龙脊梯田天空之境

　　

　　▲摄影：龙脊梯田景区

　　不少人认为，秋冬的龙脊梯田才是最美的，或金灿灿，或白茫茫，以颜色取胜。可春播之时的龙脊梯田，更有田园风光的韵味。

　　

　　

　　▲摄影：龙脊梯田景区

　　不论晨光还是晚霞，水面都会倒映出梦幻的颜色，白天是翡翠、是琥珀，夜晚是火花、是星芒。

　　

　　▲摄影：龙脊梯田景区

　　往远处看去，满山的梯田像南方的“长城”一样，一级一级，一层一层，似乎一直走就能走上天际。

　　阳朔·会仙玻璃田

　　

　　▲摄影：黄一骏

　　如果说龙脊梯田是整整齐齐的美，那会仙玻璃田就是拼贴出来的另一种浪漫。形状、色彩各异的农田，没有刻意地保持统一，却异常和谐静美。

　　

　　▲摄影：深蓝羽翼

　　就连被水面倒映的天光，也被小块小块地划分出了不同的色彩区，大自然的调色盘将“五彩斑斓”表现得淋漓尽致。

　　05春食

　　“圆脑青脸可口食，艾草幽香舌尖留”

　　“粑粑”

　　

　　

　　据不完全统计，桂林地区共有20余种“粑粑”，是一种主要由糯米制成的食物，可当主食，也可作小吃，可甜可盐，可有馅可无馅。

　　

　　

　　艾叶粑，清明节的代表美食，也可以说是桂林人的“青团”，春天来桂林的话一定要吃呀！用新鲜的艾叶榨汁和入糯米粉，包上花生芝麻糖馅，虽然口味和花样不多，却备受宠爱。

　　“油茶”

　　

　　喝油茶，是桂林人喜爱的一种“慢节奏”生活方式，被誉为“中国咖啡”的油茶，在桂林小店里3元随便喝。

　　

　　

　　最热门的两个派别——恭城油茶和灌阳油茶，恭城油茶主要是清香解渴超爽神，灌阳油茶主要是有粉有肉能吃饱，但油果、炒米和花生都是少不了的。而且喝油茶的配菜，炒粉、炒粉利、船上糕、醋泡鸡等等，都是经济实惠的佳肴。

　　

　　还有油茶粉、油茶火锅之类的美食，爱油茶的人会很爱，不爱油茶的可能会觉得有点怪，不过入乡随俗嘛，值得试试。

　　“米粉”

　　

　　桂林最出名的小吃，非桂林米粉莫属。一碗只要5块钱还有肉，酸菜小料随便加，嗦完再来一碗筒骨汤，果然愿作桂林人不愿作神仙啊！

　　

　　关于桂林哪家米粉最正宗，答案是：没有！桂林米粉经过千百年来的“进化”，发展到如今百花齐放的局面，靠的就是一代代米粉人的坚守和创新，所谓萝卜青菜各有所爱，如果有人觉得桂林米粉不好吃，只能说明吃得不够多，还没找到你的“本命”！

　　

　　

　　

　　

　　“桂林米粉”大家庭可是粉丁兴旺得很，除了最常见的卤菜粉和汤菜粉，桂林还有煮粉、牛腩粉、牛肠粉、猪肺粉、扣肉粉、烧鸭粉、马肉粉等特色米粉，这可能也是桂林人嗦粉永远嗦不腻的一大原因吧。

　　“豆腐脑”

　　

　　有时候，友尽只需要一句“豆腐脑你是吃咸的还是甜的”，这个千百年都吵不清楚的问题，在桂林人心里只有一个答案：甜的！

　　

　　热天能做成冰的，冷天能做成热的，街头巷尾3块一碗的最馋人。豆腐脑并不像豆花那么能成型、有韧劲，主打一个入口即化。

　　

　　虽然是甜品，但并不是顶甜的那种，豆腐脑本身带着稍显生涩的豆味，糖水也不太浓，以有些甜味为主，所以不会让人觉得腻，反倒是沁人心脾的亲切感。还可以加芋圆、红豆之类的小料，别有风味。

　　“糯米饭”

　　

　　陷入甜咸之争的不仅仅是豆腐脑，还有糯米饭。同样是在煮熟的糯米中加料，桂林层次丰富的咸糯米饭可是独具特色。

　　

　　

　　拳头大小的饭团，花一样形状的“脆脆”是灵魂，还夹着酸菜、火腿、香肠、丸子、豆腐丝、豆蓉等配料，爱吃辣的必须再来一勺辣椒酱，一层不够还能垒两层，要确保一口下去能吃到所有料，必须张大嘴！

　　

　　还有一种更少见的油炸糯米鸡，桂林市区里比较出名的是只有周五才卖的新隆香米粉店，在县里赶圩的话经常会遇到。

　　2024年广西三月三文化旅游

　　精品线路

　　上春山·活力徒步之旅

　　桂林·3天2夜

　　‍♂️ DAY 1

　　春日漫步桂林独秀峰•王城景区，一起“阅尽王城知桂林”；“桂林山水甲天下”这句千古名句即源于景区内的独秀峰脚下。沿着独秀峰的山道，登上“南天一柱”“桂林第一峰”独秀峰，桂林城春景尽收眼底；漫步逍遥楼、闲逛东西巷，找一家咖啡馆乐享春日下午茶，晚上就近寻觅美食，香喷喷的桂林米粉、桂花糕、船上糕、米豆腐等本地美食绝对让您大饱口福！

　　DAY 2

　　从桂林出发前往竹江码头，乘船出发，饱览漓江的精华段，下午徒步九马画山，领略山脚沿途好风光；穿越罗田溶洞，打卡神奇地下之门。

　　DAY 3

　　除了徒步丈量经典喀斯特山水，还可以沿着遇龙河畔越野骑行，迎接江风，享受自由；一起野奢露营BBQ，开启江畔嘉年华；在阳朔昂赛飞拉达攀岩溜索基地来一场酣畅淋漓的飞拉达。

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